TEMA FOR PROSJEKTET
Tema for mitt bachelorprosjektet er matsvinn. Hushaldningane staÌŠr for ca 2⁄3 av all mat som blir kasta i Norge. Gjennom prosjektet ønsker eg aÌŠ medverke til at forbrukeren blir meir medviten paÌŠ verdien av mat og fokusere paÌŠ gleden ved aÌŠ dyrke noko sjølv. MaÌŠten eg vil tilrettelegge for dette er gjennom eit system for heimedyrking
MOTIVASJON
Den faglige motivasjonen for prosjektet er at i Norge kastar vi 390 000 tonn mat som fint kan etast kvart aÌŠr. Problemstillinga er samfunnsmessig relevant, baÌŠde nasjonalt men ogsaÌŠ utenfor Norges grenser. Min personlige motivasjon er at eg vaks opp paÌŠ ein liten vestlandsgaÌŠrd der det var vanleg aÌŠ utnytte mesteparten av rester og raÌŠvarer sjølv om dei ikkje var estetisk tiltalande eller optimale. Mat blei veldig sjeldan kasta.
MÅLGRUPPE
MaÌŠlet for prosjektet er aÌŠ løyse ein del av utfordringene knytta til matsvinn gjennom eit konsept for aÌŠ dyrke sin eigen mat heime. OppgaÌŠva fokuserar baÌŠde paÌŠ den funksjonelle og den estetiske delen av designløysninga. MaÌŠlgruppa vil strekke seg fra unge voksne til gamle, men det vil ogsaÌŠ være interessant for barn aÌŠ følge vekstprosessen.
AVGRENSINGAR
Dette prosjektet handler ikkje om matsvinn paÌŠ grossist og matvareindustrinivaÌŠ, men er begrensa til hushaldningar. Det tar heller ikkje for seg politiske agendaer. Prosjektet forsøker ikkje løyse alle utfordringer knytta til matsvinn i heimen, men forsøker aÌŠ bidra til større medvit rundt matvarer og skape ein sterkare tilknytning til matforbruk. Prosjektet har objekt som fokusomraÌŠde, objektets integrering i interiøret blir en mindre del av oppgaÌŠva.
